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Ottobre'16
21
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LA BASILICATA A BARCELLONA
LA BASILICATA A BARCELLONA

Grande successo per la giornata dedicata alla scoperta della Regione Basilicata che si è  tenuta lo scorso venerdì 21 Ottobre alla Casa degli Italiani in collaborazione con la Fondazione Eni Enrico Mattei (FEEM).

La proiezione del film “Basilicata Coast to Coast” e della Web Series “Flipo!” hanno dato una panoramica interessante sulle bellezze territoriali e culturali di questa Regione, nonchè spunti di riflessione sull’impatto che il cinema puó avere sul turismo.

Il dibattito sul cineturismo tenuto dai ricercatori FEEM A. Bencivenga  e D. Colangelo ha messo in luce l’incremento di presenze turistiche e l’interesse verso il territorio dopo l’uscita di film girati in Lucania, terra amata e scelta da attori e registi per le sue peculiarità morfologiche e la presenza paesaggi e siti storico-archeologici unici al mondo. Il fermento legato al mondo del cinema ha portato alla nascita della Lucania Film Commission e apre a nuovi ed inediti scenari legati alle possibilità di sviluppo turistico e culturale.

A seguire la cena che è stata un’immersione sensoriale nella tradizione enogastronomica lucana, con prodotti gourmet per noi appositamente selezionati da Eataly e preparati dalle bravissime chef rigorosamente lucane Enza Crucinio e Donatella Tolve, appartenenti all’associazione Lucania Food Experience che riunisce esperti provenienti da vari settorial fine di far vivere esperienze enogastronomiche uniche nel segno della tradizione lucana.

Abbiamo gustato un aperitivo con bruschettine ai porcini del monte Pollino, alla `nduya lucana e ai pomodori secchi, tarallini al finocchieto selvatico , biscottini all’Aglianico del Vulture e i deliziosi Perperoni cruschi di Senise, un prodotto IGP dal sapore unico e realizzato con una preparazione che prevede l’essicazione naturale dei peperoni che in seguito vengono fritti in modo da risultare estrememente croccanti quando vengono mangiati (da qui il nome cruschi).

La cena è stata introdotta da una grande selezione di salumi e sott’oli lucani. A seguire Strascinati di Mischiglio con ragù lucano e croccanted di pane di Matera, altro prodotto DOP apprezzato in tutto il mondo. I fagioli di sarconi IGP sono stati invece i protagonisti del secondo primo, serviti in crema con maritati e guanciale di maialino nero lucano. Per secondo sono state servite braciole di carne podolica al sugo di San Marsala e cipolla rossa, tutto accompagnato dai migliori vini lucani DOP, Aglianico del Vulture Basilisco e Basilicata bianco Terra degli Svevi.

Per concludere mousse di ricotta podolica al bicchiere con croccante di friselline alle mandorle e marmellata di fragola Candonga, altro prodotto d’eccellenza della gastronomia lucana. Con questo ricco menù abbiamo portato per una sera la Basilicata a Barcellona, speriamo adesso di portare Voi in Basilicata, magari proponendola come destinazione del prossimo viaggio in Italia organizzato dalla Casa degli Italiani.

Come per tutti gli eventi di questo autunno 2016 alla Casa, il ricavato della cena sarà devoluto a sostenere le popolazioni colpite dal terremoto dello scorso 24 Agosto.(fiammettarofrano)

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